Stage formativi in biologia, esperienze pratiche di laboratorio (approvazione: 2005)
Obiettivi
Obiettivi
Il progetto nasce, all’interno della Sezione di Merceologia, Biologia Farmaceutica e Alimenti del Dipartimento dei Materiali e delle Risorse Naturali, dall’esigenza di utilizzare un approccio al mondo degli alimenti in grado di stimolare nuove curiosità e desiderio d’approfondimento, consentendo in tal modo un maturo e cosciente (pur se graduale) percorso di avvicinamento alle materie scientifiche in primis e a tutte le altre materie, nessuna esclusa, poiché soltanto nel dialogo tra ambiti disciplinari diversi, nel loro incontrarsi e compenetrarsi la conoscenza
Responsabile (Proponente): Prof. Aurelia Tubaro.
Responsabili scientifici: Prof. Guidalberto Manfioletti e Prof. Sergio Paoletti
Responsabile: Elvio Toselli.
Responsabile (Proponente): Prof. Pierluigi Nimis.