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Scienze della Vita

Alimenti e piante officinali (approvazione: 2005)

Il progetto nasce, all’interno della Sezione di Merceologia, Biologia Farmaceutica e Alimenti del Dipartimento dei Materiali e delle Risorse Naturali, dall’esigenza di utilizzare un approccio al mondo degli alimenti in grado di stimolare nuove curiosità e desiderio d’approfondimento, consentendo in tal modo un maturo e cosciente (pur se graduale) percorso di avvicinamento alle materie scientifiche in primis e a tutte le altre materie, nessuna esclusa, poiché soltanto nel dialogo tra ambiti disciplinari diversi, nel loro incontrarsi e compenetrarsi la conoscenza

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